ひよこ豆スプラウト

あさイチで話題入り！フムスにぴったり、ヒヨコの様な形がキュート！ポリポリ食感のひよこ豆

 

その名の通り、ヒヨコに似た形がキュートな豆。
たんぱく質やミネラル、抗酸化のビタミンE、むくみ予防のカリウムなどを含みます。
ポリポリ食感が楽しい。
中東では「フムス」ペーストにしてパンにつけて食べるのが定番。
サラダに入れるとボリュームたっぷりパワーサラダに。

※発芽ひよこ豆のシンプルサラダ

栽培方法

栽培専用ジャーを使用する場合

１．栽培専用ジャーに豆を入れ、豆の３～４倍の水を注ぎ８～１２時間水に浸けます。

時間が経つと水分を吸収して膨らんできますよ！↑↑↑

２．毎日水洗い、水切りを繰り返します。

アミ付きのフタをしたまま水を入れ軽くすすぎ水を捨てる、を数回繰り返します。

※豆を傷つけないようやさしく水を切りましょう。

※かならず水道水ですすぎましょう。

水切りは、通気性・排水性を確保するため、食器用の水切りラックや

深めの皿などに、フタ部分を斜め下にして立てかけて置くといいですよ。

※画像はレンズ豆です。

※寒い季節は1日1回、暑い季節は1日2回が水洗いの目安です。

３．２～３日で発芽した豆を収穫！たっぷりボリューム！

 

スプラウト栽培専用容器「キッチンファーム」でも栽培できます。

１．メッシュ皿の上に種を播き、種が十分浸かる程度に水を入れ、８～１２時間置きます。

※画像はマングビーン（緑豆）です。

２．次の日から１日１回、種を水洗いし、水を切って置きます。

※画像はマングビーン（緑豆）です。
３．収穫！

２～３日目、発芽してから収穫します！

※画像はマングビーン（緑豆）です。

※成長スピードは気温・湿度などの栽培環境、品種によって異なります。

上記日数はあくまで目安となります。

※暑すぎると腐敗しやすいので、夏場は涼しい場所で育てましょう。

※栽培期間が長くなるほど腐敗しやすくなるので、早めに収穫しましょう。

商品名	ひよこ豆/ガルバンゾ (スプラウト)【有機種子】
粒数目安	Sサイズ30g (75粒)
発芽率	70%以上
学名	Cicer arietinum
科	マメ科
タイプ	一年草
備考	栽培用に限らず食用豆としてもお料理にご使用いただけます。

 

JAS有機認証取得

 

この種子は、JAS有機認証を取得しています。
種子を育成、生産する過程においても、農薬や化学肥料を使用せず、
環境への負荷をできる限り低減して生産されています。

●農薬・化学肥料を使用していません。　※１※２

●採取後の種に消毒していません。

●遺伝子組換を行っていません。

※1：種の育成（生産）期間中。
※2：一部の農薬を製剤化した微生物農薬等は生物的防除手段として使用が認められています。

食品検査を実施しています

種を口にしたときの安全を確認するため全ての発芽豆品種に食品検査を実施しています。
安心して栽培をお楽しみください

検査項目：O157, E-coli, サルモネラ菌

★ご注意★

・この種子を食用・飼料用に使用しないで下さい。

・お子様の手の届かない所に保管下さい。

・直射日光・湿気を避け、涼所で保管下さい。

・播種適期は目安であり、気候等により変動します。

・種子は本質上100%の純度は望めません。

・播種後の栽培条件・天候等で結果が異なります。結果不良と認められる場合でも、損害の補償は種子代金の範囲内とさせて頂きます。

・独自に加工された場合は責任を負いかねますので予めご了承下さい。

・ご返品はお断り致しますので予めご了承下さい。